Khám phá Yogyakarta – Cố đô của Indonesia

Yogyakarta (hay còn gọi là Yogya) là cố đô của Indonesia, trung tâm văn hóa đặc trưng nhất vùng Java. Nằm ngay tại chân ngọn núi lửa Merapi, Yogyakarta mang trong mình những di sản văn hóa và lịch sử vĩ đại, đồng thời cũng được xem như nơi khai sinh ra những nền nghệ thuật và văn hóa Indonesia. Một nơi vừa sôi động, hối hả lại vừa cổ điển bởi những nét văn hóa như: nghệ thuật nhuộm vải batik, ballet, kịch, nhạc, thơ, múa rối...

Yogya cũng là cung điện hoàng gia của một vương triều Sultan tên Kraton. Ngày nay, nơi này là một quần thể hài hòa giữa những kiến trúc hiện đại và cổ xưa. Tại một khách sạn sang trọng ở Yogya, thực khách có thể thưởng thức những món ăn đặc sản cũng như lựa chọn bếp trưởng ưng ý cho riêng họ.

Ở Yogya có hai ngôi đền cả ngàn năm tuổi còn tồn tại từ hai vương quốc cổ: Borobudur và Prambanan. Borobudur là đền thờ Phật lớn nhất từ thế kỷ thứ IX và qua những thế kỷ, nó bị chôn vùi dưới những lớp tro núi lửa và rừng rậm. Được UNESCO xếp vào danh sách di sản thế giới, đền Borobudur được trang trí với hơn 2.500 phù điêu và 500 tượng Phật. Prambanan là ngôi đền Hindu lớn nhất ở Indonesia, và được xem như ngôi đền Hindu đẹp nhất thế giới với bộ sưu tập những ngọn tháp kiến trúc kỳ vĩ, riêng tòa tháp trung tâm của Prambanan cao tới 47 m.

Nghệ thuật batik

Yogyakarta là một trong các trung tâm truyền thống của vải lụa batik. Ngày nay, trung tâm này đã nhường vị trí này lại cho thị xã ven biển Pekalongan ở phía Bắc đảo Java. Những khu vực này là nơi tập trung các chuyên gia, nghệ nhân và các nhà thiết kế batik nổi tiếng nhất trên toàn thế giới. Nghệ thuật batik được sử dụng cho quần áo bình thường với những hoa văn trang trí đơn giản. Những hoa văn phức tạp, nhiều đường uốn lượn là kiểu batik dành riêng tầng lớp quý tộc.

Màu sắc truyền thống thường được sử dụng trong nghệ thuật batik là màu nâu và màu chàm. Đó là những gam màu được chiết xuất dễ dàng từ thiên nhiên. Ngày nay, màu sắc sử dụng trong batik rất đa dạng và phong phú.

Nền ẩm thực phong phú

Nằm trên giao lộ của những tuyến đường buôn bán thời cổ, cách thức nấu nướng của người dân nơi đây vô cùng độc đáo. Thực phẩm kết hợp từ Ấn Độ với món cari và nghệ, từ Trung Hoa là các món chiên xào, từ Ả-rập là món Kebab…Nhưng đặc biệt nhất vẫn là món sate, thịt băm cuốn trên thanh tre nướng trên than hồng ăn với nước cốt dừa, hay các loại cá nướng trên than dùng kèm với cơm. Dừa là một thành phần quan trọng của phần lớn món ăn nơi đây.

Đi trên đường, du khách rất dễ bắt gặp những chiếc xe đẩy bán thức ăn, người dân hay gọi là Warung. Mọi người được tha hồ lựa chọn món ăn mà mình thích, có thể là một loại đồ uống, một món ăn nhẹ. Đây là hình thức được nhiều người ưa chuộng.

Sôi động Malioboro

Malioboro là trung tâm mua sắm và buôn bán ở Jogia. Đây là con đường tuyệt vời nhất ở Yogyakarta với hàng trăm cửa hàng cung cấp vô số sản phẩm truyền thống nổi tiếng của Indonesia như vải batik, quần áo, giày dép, mũ nón, túi xách, hàng thủ công mỹ nghệ, phụ kiện, hàng lưu niệm…

Sosrowijayan là một con phố nhỏ rẽ vào từ Malioboro, gần về phía nhà ga Tugu, là một nơi lý tưởng để tìm kiếm thông tin du lịch, xe cộ, di chuyển, khách sạn, nhà nghỉ và khám phá thế giới ẩm thực của Yogyakarta mà không cần tốn kém quá nhiều thời gian và tiền bạc.

Buổi tối, Malioboro trở nên chật hẹp và đông đúc hơn bởi sự góp mặt của hàng trăm cửa hàng, xe hàng lưu động tràn ra đầy vỉa hè và trên mặt phố.

Migola Travel Sưu tầm & Tổng hợp