Nền ẩm thực đường phố Thái Lan nổi tiếng với các món ăn vừa ngon miệng vừa hợp vệ sinh. Nhưng bạn không nhất thiết phải đi du lịch Thái Lan để thưởng thức những món ngon này đâu. Ngay tại thành phố Hồ Chí Minh, bạn đã có thể vừa dạo phố vừa thưởng thức các món ăn Thái Lan như bánh dừa, chè Thái, Pad Thái... Cùng Migola Travel điểm qua những món ăn đường phố Thái Lan trong lòng Sài Gòn nhé.
1. Pad Thái
Món Pad Thái đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong văn hoá ẩm thực đường phố Thái Lan. Món ăn này là sự kết hợp giữa các hương vị chua, cay, mặn, ngọt với nhau tạo nên một đặc trưng rất riêng của ẩm thực xứ chùa Vàng.
Thật ra nguyên liệu để chế biến món Pad Thái khá đơn giản, chỉ bao gồm hủ tiếu xào với trứng cùng với các gia vị như tôm khô, đậu phộng, giá, hẹ và nước sốt me đặc trưng. Tuy nhiên khi các nguyên liệu được pha trộn, hòa quyện với nhau sẽ tạo thành một món ăn đậm đà và hấp dẫn. Khi thưởng thức Pad Thái, sợi hủ tiếu mềm dai, thấm đẫm vị chua chua cay cay trên đầu lưỡi làm cho thực khách vừa thưởng thức vừa xuýt xoa.
Tại Thành phố Hồ Chí Minh, bạn có thể tìm thấy những món ăn này trên những chiếc xe đẩy ở nội thành Sài Gòn hay ở Lạc Thái, Mạc Thị Bưởi, quận 1.
2. Xôi xoài
Nếu đã từng du lịch Thái Lan, du khách không thể không biết đến món ăn đường phố nổi tiếng - Xôi Xoài. Với đa số người Thái, món ăn này được xem như là món ăn tráng miệng sau bữa ăn chính. Nguyên liệu để chế biến Xôi Xoài bao gồm nếp, nước cốt dừa, đường, muối, mè và xoài chín.
Món Xôi Xoài là sự hòa quyện rất độc đáo giữa hương vị mềm dẻo của nếp hòa tan trong vị béo ngọt của nước cốt dừa, cùng vị ngọt ngào của xoài chín.
Ở thành phố Hồ Chí Minh, bạn có thể tìm thấy xôi Xoài ở quán Chao Thai nằm ở Thái Văn Lung, quận 1.
3. Gỏi tôm mực
Gỏi Tôm Mực Thái Lan là sự kết hợp giữa nhiều hương vị và màu sắc: màu trắng nõn của mực, màu đỏ của tôm và màu xanh của rau cần, dưa chuột... Khi dùng món Gỏi Tôm Mực, bạn sẽ cảm thấy vị cay dịu nhẹ mà không hề gắt cùng một chút vị chua nhưng lại rất thanh, khiến bạn ăn hoài không ngán.
Nguyên liệu làm món này cũng khá đơn giản, không hề cầu kỳ, đó là dưa chuột, hành tây, cà rốt, rau cần, rau răm, ớt tươi, đậu phộng rang... và các món hải sản như mực, tôm tươi.
Để thưởng thức món này bạn có thể đến Tom Yum Thai, trên đường Bùi Hữu Nghĩa, quận 5.
4. Chè Thái
Chè Thái là một món ăn rất phổ biến và không hề xa lạ với teen ở thành phố Hồ Chí Minh, và ở đâu trong thành phố này ta cũng dễ dàng nhìn thấy những bảng hiệu về món ăn này. Mang đậm nét đặc trưng của ẩm thực đường phố của Thái Lan, nơi bốn mùa có hoa trái quanh năm, chè Thái là sự phối trộn các nguyên liệu với nhau khiến món ăn chiếm được phần lớn tình cảm của người Sài Gòn.
Nguyên liệu của chè Thái rất đa dạng nhưng không hề cầu kỳ phức tạp, chủ yếu là các loại trái cây như mít, củ năng, nhãn, sầu riêng, dừa nước… và đặc biệt phải có hạt lựu. Món chè Thái vì vậy có màu sắc độc đáo và đa dạng dạng về mùi vị.
Chè Thái tại đường Nguyễn Tri Phương, quận 10, luôn được nhiều thực khách tại Thành phố Hồ Chí Minh mến mộ.
5. Bánh Dừa
Khi đi du lịch Thái Lan theo tour hay tự túc, du khách sẽ bắt gặp món bánh Dừa ở khắp nơi, từ đầu đường, trong chợ trời, chợ đêm đến các hàng quán sang trọng. Ở Thành phố Hồ Chí Minh cũng vậy, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy món ăn Thái này trên những chiếc xe đẩy ngoài đường phố.
Bánh Dừa được chế biến từ bột mì, sữa và dừa trộn, sau đó nướng trên những khay tròn nhỏ. Khi bánh vừa chín người ta sẽ rắc lên bánh một chút hẹ tây thái nhỏ để làm giảm độ ngọt béo của nước cốt dừa.
Năm món ăn trên đây là những món đặc sắc nhất trong văn hoá ẩm thực đường phố Thái Lan mà không một du khách nào có thể chối từ trong những chuyến tham quan Bangkok. Hi vọng rằng chút ít chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp các bạn có thêm một số điểm ăn ngon cuối tuần. Và nếu bạn muốn thưởng thức các món ăn này ngay trên đất Thái thì đừng ngại thực hiện một chuyến du lịch sang Thái Lan nhé.
(Migola Travel)
